MAJ du 03/03/2014

Ingrédients

o 1 jaune d'oeuf

o 1 pincée de sel

o 1 cuillère d'eau

o 100 g de beurre

o 100 g de crème épaisse

o 200 g de farine

Préparation

Faire la fontaine, mettre sel ,eau j. d'oeuf, beurre en crème, crème épaisse.

Mélanger le tout, faire une boule et mettre au frais une nuit.

Etendre très fin , saupoudrer de sucre ,faire des parts avec une roulette à pâtisserie.

Cuire à four chaud 220 ° C+ ou moins longtemps selon son goût, de toute façon la cuisson est rapide!

 

Servir avec glaces ou crèmes

Sèches franc-Comtoise